Food Valley

Obstaja izraz, ki izvira iz starega Rima: genius loci, naravni ali nadnaravni duh, povezan z določenim krajem. V Italiji genius loci še vedno obstaja in omogoča odličnost, ki je ni mogoče poustvariti nikjer drugje.

Zato so naše tradicionalne dobrote med najbolj posnemanimi na svetu, vendar se le tu prava mešanica zraka, zemlje in izkušenj spremeni v alkimijo, iz katere nastajajo suhomesnati izdelki, siri in vse italijanske specialitete.

In tudi zato ne morete izreči »Emilija«, ne da bi vam misli ušle k mizi, k italijanskim gostilnam, k velikim družinskim kosilom, k receptom, ki se prenašajo iz roda v rod že stoletja.

Ko gre za hrano, je Emilija vizitka vse Italije. Ni naključje, da ji po svetu pravijo Food Valley, toda za nas, ki jo dobro poznamo, je veliko več. Je zgodovina in narava. Je križišče, kjer se srečujejo spomin, okus in znanje.

Je idealno izhodišče za deljenje in ohranjanje italijanskih kulinaričnih zakladov, tradicij in starodavne modrosti.